Mélanger les sucres et le beurre

• Verser le beurre fondu dans un saladier.
• Ajouter le sucre blanc, la cassonade, la mélasse et l'extrait de vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer les œufs

• Ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf.
• Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter la farine et le sel

• Ajouter la farine et le sel.
• Mélanger pour obtenir une pâte à cookies un peu liquide.

Ajouter le chocolat

• Incorporer le chocolat au lait en pépites à la pâte.

Monter les blondies dans le cadre

• Étaler la première moitié de la pâte dans le cadre à brownies.
• Déposer la pâte à tartiner à la noisette congelée en rectangle au centre.
• Recouvrir avec la seconde moitié de la pâte et lisser uniformément.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le cœur reste fondant.

Découper et servir

• Laisser tiédir avant de retirer le cadre.
• Découper en carrés pour révéler la couche de pâte à tartiner.