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Bœuf aux oignons
Plat

Bœuf aux oignons

35 minPour 3Nutri-Score C€€
par @malcomsfood285 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • bœuf (coupé en fines tranches)Autres400 g
  • huile (liquide)Épicerie30 ml
  • ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices3 g
  • gingembre (râpé)Épices10 g
  • sucreÉpicerie5 g
  • maïzenaÉpicerie10 g
  • sauce soja saléeÉpicerie30 ml
  • oignon blanc (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • mielÉpicerie20 ml
  • oignon frit (pour le croustillant)Épicerie20 g

par portion

Nutrition

296kcal

Glucides
11 g
Protéines
27 g
Lipides
16 g

pas à pas

Préparation

  1. Couper le bœuf

    • Prendre le bœuf (ou un avant-bras de gorille) et, à l'aide d'un couteau, le couper en fines tranches.
    Étape 1

  2. Mariner la viande

    • Jeter violemment la viande dans un bol.
    • Ajouter l'huile liquide, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le sucre, la maïzena et la sauce soja salée.
    • Mélanger le tout et laisser mariner.
    Étape 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons blancs et rouges coupés en lamelles.
    Étape 3

  4. Ajouter le bœuf mariné

    • Ajouter le bœuf mariné aux oignons revenus.
    Étape 4

  5. Caraméliser au miel

    • Ajouter un petit filet de miel pour bien caraméliser.
    • Laisser bien prendre le miel sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
    Étape 5

  6. Ajouter le croustillant et servir

    • Ajouter un peu d'oignon frit pour le croustillant.
    • Servir aussitôt, bien brillant.
    Étape 6
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