Plat
Bœuf loc lac au cuiseur à riz
30 minPour 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBœuf loc lac au cuiseur à riz
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz cru (lavé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Céréales360 g
eau (pour la cuisson du riz)Boissons480 ml
concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Épicerie15 g
tomate (tranchée)Fruits et légumes1 morceau
œuf (en œuf au plat)Produits frais1 morceau
concombre (tranché)Fruits et légumes0,3 morceaux
filet de bœuf (coupé en morceaux)Autres200 g
sauce huître (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
sauce soja claire (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml- sauce soja foncée (1 cuillère à café)Épicerie5 ml
- huile (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
- sauce poisson (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
sucre (1 cuillère à café)Épicerie5 g
poivre (moulu)Épices2 g- maïzena (diluée dans un fond d'eau)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
585kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 12 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le bœuf
- Assaisonner les morceaux de filet de bœuf avec la sauce huître, la sauce soja claire et foncée, l'huile, le sucre, la sauce poisson et le poivre.
- Mélanger et laisser mariner le temps de laver le riz.
- Étape 2
Préparer le riz au cuiseur
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomate dans le riz cru et mélanger.
- Verser les 2 verres d'eau.
- Déposer les morceaux de bœuf (sans l'excès de sauce de la marinade).
- Lancer la cuisson en mode classique, cuisson de riz.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Dans une casserole, verser le fond de sauce restante de la marinade.
- Ajouter 1/2 verre d'eau et un peu de maïzena diluée dans un fond d'eau.
- Porter à ébullition pour épaissir la sauce.
- Étape 4
Préparer les garnitures
- Trancher la tomate et le concombre.
- Préparer un œuf au plat.
- Étape 5
Dresser et servir
- Servir le riz avec le bœuf, la sauce, les crudités et l'œuf au plat.
- Bon appétit !
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