Plat
Porc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
50 minPour 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poitrine de porc (coupée en gros dés)Viandes400 g
riz (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Céréales360 g
eauAutres480 ml
sauce soja claireÉpicerie15 ml- sauce soja foncéeÉpicerie5 ml
vin de cuissonÉpicerie15 ml- vinaigre de rizÉpicerie5 ml
- sucre de rocheÉpicerie15 g
feuille de laurierÉpices2 morceaux
anise étoiléeÉpices2 morceaux
ail (gousse)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre (tranche)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
778kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
cuiseur à riz
Saladier
Balance de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Couper et mariner le porc
- Trancher la poitrine de porc en gros dés.
- Mélanger la viande avec la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le vinaigre de riz, le sucre de roche, les feuilles de laurier, les anises étoilées, l'ail et le gingembre.
- Laisser mariner la viande.
- Étape 2
Laver le riz et déposer la viande
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Déposer les morceaux de viande marinés sur le riz.
- Verser l'eau et le fond de sauce de la marinade.
- Étape 3
Cuire au cuiseur à riz
- Lancer le cuiseur à riz en mode cuisson normale / riz.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et la viande tendre et caramélisée.
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