Préparer la viande et les légumes

• Couper les poivrons longs en morceaux et retirer le gras du bœuf.
• Tailler le bœuf en morceaux réguliers.

Écraser l'ail

• Éplucher l'ail et retirer les germes.
• Écraser les gousses d'ail.

Préparer la sauce

• Mélanger la sauce d'huître, la sauce de soja et la sauce de poisson.
• Ajouter l'huile de bœuf, l'huile et le persil dans le bol.

Faire sauter le bœuf et les légumes

• Saisir le bœuf dans la poêle chaude.
• Ajouter les poivrons longs, le piment et l'ail écrasé.
• Verser la sauce et faire sauter le tout.

Servir

• Cuire le riz blanc.
• Dresser le bœuf sauté sur le riz.