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Bomba de presunto e mussarela
En-cas

Bomba de presunto e mussarela

2 h 30Pour 10Nutri-Score D€€
par @arthurpaek9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • ovosProduits laitiers2 morceaux
  • leite (morno)Produits laitiers240 ml
  • óleoÉpicerie120 ml
  • açúcarÉpicerie30 g
  • fermento biológico secoÉpicerie10 g
  • salÉpices15 g
  • farinha de trigoCéréales480 g
  • presunto (picado)Viandes300 g
  • mussarela (picada)Produits laitiers300 g
  • requeijão cremosoProduits laitiers30 g
  • leite (para empanar)Produits laitiers100 ml
  • farinha de rosca (para empanar)Épicerie150 g
  • óleo (para fritar)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

409kcal

Glucides
42 g
Protéines
13 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Preparar a massa

    • Bata os ovos, o leite morno, o óleo e o açúcar na tigela.
    • Junte o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
    Étape 1

  2. Sovar e descansar

    • Sove a massa até ficar lisa e elástica.
    • Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
    Étape 2

  3. Preparar o recheio

    • Misture o presunto picado, a mussarela picada e o requeijão cremoso.
    Étape 3

  4. Modelar as bombas

    • Abra porções da massa e recheie com a mistura de presunto e mussarela.
    • Feche bem, moldando bolinhas e selando as emendas.
    Étape 4

  5. Empanar

    • Passe cada bomba no leite e depois na farinha de rosca.
    Étape 5

  6. Fritar

    • Aqueça o óleo e frite as bombas até dourarem.
    • Escorra na escumadeira sobre papel absorvente.
    Étape 6
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