Plat
Börek croustillant à la viande hachée et cheddar
1 hPour 16Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBörek croustillant à la viande hachée et cheddar
recette de
tiobiloute le gourmand
@legourmant
5 recettes
10 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte phyllo (à découper en 16 triangles)Boulangerie2 morceaux
viande hachéeViandes300 g
oignon sec (émincé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie60 ml
flocons de pimentÉpices5 g
poivre noirÉpices5 g
selÉpices5 g
cheddar râpé (râpé)Produits laitiers100 g
laitProduits laitiers240 ml- huileÉpicerie120 ml
œufProduits laitiers1 morceau- chapelureÉpicerie100 g
par portion
Nutrition
129kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la farce
- Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon, les flocons de piment, le poivre et le sel.
- Laisser cuire puis laisser refroidir complètement.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Couper les feuilles de phyllo en triangles pour obtenir 16 pièces.
- Étape 3
Garnir
- Déposer un peu de farce à la viande sur chaque triangle.
- Ajouter du cheddar râpé avant de refermer.
- Étape 4
Trempage
- Mélanger le lait, l'huile et l'œuf.
- Tremper chaque börek dans ce mélange.
- Étape 5
Panure
- Rouler les böreks dans la chapelure pour obtenir un enrobage croustillant.
- Étape 6
Cuisson
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Étape 7
Dégustation
- Servir chaud : l'extérieur est ultra croustillant, l'intérieur fondant avec la viande et le cheddar.