Plat
Bouillon de poulet et gnocchis aux petits légumes
35 minPour 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBouillon de poulet et gnocchis aux petits légumes
recette de
La cuisine de Garance
@lacuisinedegarance
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1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filet de poulet (entier)Viandes1 morceau
oignon jaune (épluché et émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (épluchée et coupée en biseaux)Fruits et légumes1 morceau- blanc de poireau (coupé en deux et finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
eauBoissons1,5 litres
gnocchisProduits frais300 g
cube de bouillon de volaille (dégraissé et allégé en sel)Épicerie1 morceau- pousses d'épinards (lavées)Fruits et légumes60 g
par portion
Nutrition
202kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Cocotte
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Éplucher et émincer l'oignon jaune.
- Éplucher et couper la carotte en biseaux.
- Couper le blanc de poireau en deux puis l'émincer finement.
- Étape 2
Saisir le poulet
- Faire revenir le filet de poulet dans la cocotte.
- Réserver le poulet de côté.
- Étape 3
Faire colorer les oignons
- Faire colorer les oignons dans la cocotte quelques minutes.
- Étape 4
Cuire le bouillon
- Ajouter les carottes puis l'eau.
- Remettre le filet de poulet et le cube de bouillon de volaille.
- Ajouter le poireau, couvrir et laisser cuire.
- Étape 5
Effilocher le poulet
- Sortir le filet de poulet du bouillon.
- L'effilocher à la fourchette et le remettre dans la soupe.
- Étape 6
Ajouter les gnocchis et les épinards
- Ajouter les gnocchis et les pousses d'épinards.
- Bien mélanger et servir.
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