Plat
Boulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
40 minPour 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBoulettes de lentilles libanaises, salade et yaourt au concombre
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Lentilles (rincées)Épicerie250 g
Oignon (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
Huile d'oliveÉpicerie15 ml
RizCéréales100 g
BoulgourCéréales50 g
Fromage blancProduits laitiers50 g
Laitue (émincée)Fruits et légumes1 morceau
Tomates (coupées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
Concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
Radis (émincés)Fruits et légumes6 morceaux- Yaourt (nature)Produits laitiers250 g
Ail (pressé)Fruits et légumes1 morceau
Menthe séchéeÉpices5 g
par portion
Nutrition
528kcal
- Glucides
- 90 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les lentilles et les oignons
- Cuire les lentilles dans une casserole d'eau
- Faire revenir les oignons émincés à l'huile d'olive
- Mélanger les lentilles et les oignons puis former des boules
- Étape 2
Préparer la salade
- Émincer la laitue
- Couper les tomates, le concombre et l'oignon en dés
- Ajouter les radis émincés
- Étape 3
Préparer le yaourt au concombre
- Râper le concombre
- Mélanger le yaourt, l'ail pressé et la menthe séchée
- Incorporer le concombre
- Étape 4
Dresser l'assiette
- Servir le riz au boulgour
- Ajouter le fromage blanc par-dessus
- Accompagner des boulettes de lentilles, de la salade et du yaourt au concombre
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