Plat
Boulettes de poulet yakitori
40 minPour 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet yakitori
recette de
Martincuisto
@martincuisto
111 recettes
437 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet (haché)Viandes1 kg
oignon (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
chapelureBoulangerie100 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
sucreÉpicerie60 g
sauce sojaÉpicerie180 ml
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
eauBoissons60 ml
mielÉpicerie30 g
par portion
Nutrition
297kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Saladier
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hacher le poulet et préparer la farce
- Hacher le poulet au hachoir (ou au couteau).
- Verser le poulet haché dans un grand saladier, ajouter l'oignon ciselé et la chapelure.
- Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Étape 2
Cuire les boulettes
- Former des boulettes avec la farce.
- Les faire cuire dans une grande poêle en les retournant pour bien dorer chaque face.
- Étape 3
Préparer la sauce yakitori
- Mélanger le sucre, la sauce soja, le gingembre et l'eau.
- Étape 4
Glacer les boulettes
- Verser la sauce sur les boulettes cuites et laisser cuire quelques minutes pour bien les imprégner.
- Ajouter le miel pour rendre la sauce plus sirupeuse et enrober les boulettes.