Plat
Boulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
3 h 15Pour 4Nutri-Score D€
D
3 h 15
3 h 15Boulgour aux courgettes et poivrons, salade fraîche et merguez
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
567 recettes
3 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (épluchées et découpées)Fruits et légumes2 morceaux
poivrons (épluchés et découpés)Fruits et légumes2 morceaux
beurre (une noisette)Produits laitiers10 g
blé (boulgour) (cru)Céréales200 g
eauBoissons400 ml
tomate (épluchée, en petits morceaux, sans la peau)Fruits et légumes2 morceaux
concombre (épluché et coupé)Fruits et légumes1 morceau
salade iceberg (découpée grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
oignon (épluché et coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
merguez (grasses, cuites)Viandes4 morceaux
par portion
Nutrition
550kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Éplucher puis découper les courgettes et les poivrons.
- Les faire revenir dans une noisette de beurre.
- Étape 2
Cuire le boulgour
- Ajouter le blé dans la poêle.
- Verser l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Étape 3
Préparer la tomate
- Éplucher la tomate et la découper en petits morceaux.
- Ne garder que le cœur et verser dans le saladier.
- Étape 4
Ajouter le concombre
- Éplucher et couper le concombre.
- L'ajouter dans le saladier.
- Étape 5
Ajouter la salade
- Découper grossièrement la salade iceberg.
- La mettre dans le saladier.
- Étape 6
Ajouter l'oignon
- Éplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
- L'ajouter à la salade.
- Étape 7
Dresser
- Dresser le boulgour aux légumes avec la salade.
- Ajouter les merguez cuites.
les plus cuisinées d’abord