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Brioche express sans pétrissage au fromage blanc et pépites de chocolat
Boulangerie

Brioche express sans pétrissage au fromage blanc et pépites de chocolat

25 minPour 4Nutri-Score D€
par @sport_andlife16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • farine de bléCéréales150 g
  • fromage blancProduits laitiers150 g
  • huile neutreÉpicerie30 ml
  • sucre rouxÉpicerie25 g
  • pépites de chocolatÉpicerie60 g
  • levure chimiqueÉpicerie5 g
  • vinaigre de cidreÉpicerie5 ml
  • bicarbonate alimentaireÉpicerie2 g
  • lait (pour la dorure)Produits laitiers20 ml

par portion

Nutrition

262kcal

Glucides
36 g
Protéines
7 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients

    • Dans un saladier, mélanger la farine et le fromage blanc en quantité égale.
    • Ajouter l'huile, le sucre roux et les pépites de chocolat.
    Étape 1

  2. Ajouter le levant

    • Incorporer la levure chimique, ou verser le vinaigre de cidre sur le bicarbonate alimentaire pour une pâtisserie bien gonflée.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans pétrissage.
    Étape 2

  3. Dorer et cuire

    • Badigeonner la surface de lait au pinceau.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
    Étape 3
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