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Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde
Plat

Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • saumon (en cubes)Poissons500 g
  • fenouil (émincé à la mandoline)Fruits et légumes2 morceaux
  • poivron (émincé en fins filets)Fruits et légumes1 morceau
  • feta (en morceaux)Produits laitiers100 g
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • fromage blancProduits laitiers150 g
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • moutardeÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

832kcal

Glucides
22 g
Protéines
66 g
Lipides
54 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Brochette
  • Mandoline
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les brochettes de saumon

    • Couper le saumon en cubes et les enfiler sur les piques
    • Badigeonner d'huile d'olive et déposer sur une plaque
    • Enfourner pour les faire griller
    Étape 1

  2. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer le fenouil à la mandoline
    • Ajouter les filets de poivron, la feta et le basilic
    • Assaisonner avec le sel et un filet d'huile d'olive
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron et la moutarde
    Étape 3

  4. Dresser l'assiette

    • Servir les brochettes de saumon avec la salade de fenouil et la sauce
    Étape 4
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