Skip to content
Menu
Bronzed Shrimp Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo
Plat

Bronzed Shrimp Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo

40 minPour 4Nutri-Score B€€€
par @vessys_gourmet_kitchen3 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Black Tiger shrimp (defrosted, rinsed, tail removed, butterflied)Poissons454 g
  • olive oilÉpicerie60 ml
  • cumin (ground)Épices1 g
  • saltÉpices6 g
  • garlic powderÉpices2 g
  • paprikaÉpices2 g
  • chipotle lime garlic saltÉpices5 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • tortillas (of choice, charred)Boulangerie8 morceaux
  • Cotija cheese (crumbled, optional)Produits laitiers60 g
  • tomato (large, chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • red onion (chopped)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • jalapeño (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes4 g
  • lime (juiced)Fruits et légumes2 morceaux
  • avocado (ripe)Fruits et légumes1 morceau
  • sour creamProduits laitiers60 ml

par portion

Nutrition

449kcal

Glucides
33 g
Protéines
26 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the shrimp

    • Defrost and rinse the shrimp.
    • Remove the tails and butterfly the shrimp, then pat them really dry.
    Étape 1

  2. Marinate the shrimp

    • Season the shrimp with olive oil, paprika, cumin, chipotle lime garlic salt, salt, pepper, garlic powder and garlic cloves.
    • Mix well and let marinate while you prepare the pico de gallo and avocado crema.
    Étape 2

  3. Make the pico de gallo

    • Chop the tomato, jalapeño, cilantro and red onion.
    • Mix with the lime juice and salt.
    Étape 3

  4. Make the avocado crema

    • Add the avocado, cilantro, garlic, lime juice, salt and cumin to a food processor and process until smooth.
    • Mix in the sour cream by hand (do not blend it or it will turn watery).
    Étape 4

  5. Sear the shrimp

    • Sear the shrimp on a flat top grill or skillet, without overcooking.
    Étape 5

  6. Assemble the tacos

    • Char some tortillas.
    • Fill with the shrimp, pico de gallo, avocado crema and Cotija cheese if using.
    Étape 6
Obtenir Mezze