Mélanger le beurre et les sucres

• Mélanger le beurre fondu avec le sucre blanc et le sucre roux.
• Ajouter le sel.

Ajouter les œufs et la pâte à tartiner

• Incorporer les œufs et bien mélanger.
• Ajouter la pâte à tartiner au spéculoos.

Ajouter les spéculoos et le chocolat blanc

• Concasser grossièrement les spéculoos et les ajouter à la pâte.
• Ajouter les pépites de chocolat blanc et le chocolat blanc concassé en morceaux plus épais.
• Mélanger.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique en une fois.
• Mélanger au fouet ou à la cuillère en bois.

Verser dans le moule et garnir

• Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
• Répartir un peu de pâte à tartiner au spéculoos et des morceaux de spéculoos sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Surveiller la cuisson.

Garnir à la sortie du four

• Pendant que le brownie est encore chaud, ajouter du chocolat blanc et de la pâte à tartiner au spéculoos sur le dessus pour qu'ils fondent.
• Ajouter des morceaux de spéculoos.