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Bruschetta tomates cerises & burrata
Entrée

Bruschetta tomates cerises & burrata

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain de campagne (tranché)Boulangerie300 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes400 g
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • burrataProduits laitiers125 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • beurreProduits laitiers15 g

par portion

Nutrition

379kcal

Glucides
43 g
Protéines
11 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le pain à l'ail

    • Frotter les gousses d'ail sur les tranches de pain de campagne.
    Étape 1

  2. Couper les tomates

    • Couper les tomates cerises en deux.
    Étape 2

  3. Badigeonner et cuire le pain

    • Badigeonner les tranches de pain d'huile d'olive.
    • Enfourner sur la plaque de cuisson.
    Étape 3

  4. Confire les tomates à l'ail

    • Faire fondre le beurre dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    • Ajouter une partie des tomates cerises et laisser confire.
    Étape 4

  5. Assembler la garniture

    • Mélanger les tomates confites avec le persil.
    • Ajouter les tomates cerises crues pour garder du croquant.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Garnir le pain toasté du mélange de tomates.
    • Ajouter la burrata.
    Étape 6
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