Plat
Burger à la citrouille, miso et sirop d'érable
45 minPour 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBurger à la citrouille, miso et sirop d'érable
ce qu’il vous faut
Ingrédients
steak de bœuf (cuit)Autres400 g
courge butternut (rôtie au miso)Fruits et légumes200 g
pâte de misoÉpicerie20 g
sirop d'érableÉpicerie30 ml
bacon (cuit)Autres50 g- pain à burgerBoulangerie2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie10 g
selÉpices3 g
poivre noirÉpices2 g
par portion
Nutrition
650kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 35 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la courge au miso
- Couper la courge en dés et la mélanger avec la pâte de miso et un filet d'huile d'olive.
- Étaler sur une plaque et rôtir 20 minutes à 200 °C.
- Étape 2
Cuire le bacon
- Faire revenir le bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Étape 3
Cuire les steaks
- Assaisonner les steaks avec sel et poivre.
- Les cuire 3‑4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
- Étape 4
Assembler le burger
- Faire légèrement griller les pains à burger.
- Déposer un steak, ajouter la courge rôtie, le bacon et arroser de sirop d'érable.
- Refermer le pain et servir immédiatement.