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Burger au thon maison & gaspacho
Plat

Burger au thon maison & gaspacho

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @itsafit4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • thon au naturel (égoutté)Poissons280 g
  • pain à burger (coupé en deux)Boulangerie2 morceaux
  • œuf (battu)Autres1 morceau
  • oignon rouge (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate (en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
  • salade (lavée)Fruits et légumes40 g
  • yaourt grecProduits laitiers60 g
  • moutardeÉpicerie10 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • chapelureÉpicerie30 g
  • selÉpices3 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g
  • concombre (pelé et coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (épépiné et coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousse pelée)Fruits et légumes1 morceau
  • vinaigreÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

483kcal

Glucides
39 g
Protéines
39 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le gaspacho

    • Mixer le concombre, le poivron, la tomate, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre.
    • Saler, poivrer et réserver au frais.
    Étape 1

  2. Préparer la garniture du burger

    • Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
    • Ajouter l'œuf, la chapelure, l'oignon rouge, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
    • Mélanger, saler et poivrer, puis former deux galettes.
    Étape 2

  3. Cuire les galettes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Saisir les galettes de thon jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
    Étape 3

  4. Monter le burger

    • Toaster légèrement les pains à burger.
    • Garnir de salade, de tomate, de galette de thon et refermer.
    Étape 4

  5. Servir

    • Servir le burger avec le gaspacho bien frais.
    Étape 5
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