Entrée

Burger de melon à la feta, bresaola et miel au romarin

20 minPour 2Nutri-Score B€€

20 min

Entrée

recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

2 personnes

melon (pelé, coupé en 2 grandes tranches épaisses au centre, pépins retirés)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en belles rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
oignon rouge (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en fines rondelles)Fruits et légumes100 g
roquette (assaisonnée d'huile d'olive)Fruits et légumes40 g
huile d'olive (pour assaisonner la roquette)Épicerie15 ml
feta (bloc coupé en 2 dans l'épaisseur)Produits laitiers200 g
bresaola (en fines tranches)Autres60 g
miel au romarin (une petite touche pour finir)Épicerie15 ml

par portion

373kcal

pas à pas

Préparer le melon
- Prendre un gros melon bien mûr de saison.
- Retirer la peau en essayant de ne pas abîmer la chair.
- Tailler une énorme tranche au centre, puis retirer les pépins.
- Découper un petit morceau de melon et le replacer au centre pour combler le creux.
Étape 1
Garnir le burger de melon
- Déposer 2 belles rondelles de tomate sur la tranche de melon.
- Ajouter l'oignon rouge coupé en lamelles.
- Ajouter le concombre.
- Ajouter la roquette préalablement assaisonnée d'un filet d'huile d'olive.
- Poser le bloc de feta (coupé en 2 dans l'épaisseur) sur le dessus.
- Répartir un peu de bresaola.
- Finir avec une petite touche de miel au romarin.
Étape 2
Assembler et déguster
- Refermer avec la seconde tranche de melon.
- Emballer le burger dans du film ou du papier.
- Couper en deux pour voir la coupe et déguster bien frais.
Étape 3

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