Plat
Burritos au poulet et au bœuf
45 minPour 10Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBurritos au poulet et au bœuf
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisse de poulet (désossée et coupée en morceaux)Viandes1 morceau- steak (coupé en lanières)Viandes1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomate jaune (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices3 g
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
yaourt blancProduits laitiers125 g
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
paprikaÉpices5 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
feuille de tacos XXLBoulangerie3 morceaux
beurreProduits laitiers30 g- gruyère (râpé)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
171kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture
- Émincer les oignons et l'oignon rouge
- Couper la tomate jaune, la tomate et le concombre en dés
- Ciseler la coriandre et l'échalote
- Étape 2
Cuire les viandes
- Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle
- Saisir le poulet et le steak avec le paprika, le sel et le poivre
- Réserver la viande cuite
- Étape 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt blanc avec le citron, l'échalote et la coriandre
- Assaisonner de sel et de poivre
- Étape 4
Monter les burritos
- Garnir les feuilles de tacos de viande, de légumes et de sauce
- Ajouter le gruyère râpé
- Replier et rouler les burritos
- Étape 5
Cuire les burritos
- Beurrer le plat à four
- Dorer les burritos au beurre dans la poêle
- Enfourner pour faire fondre le gruyère
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