Plat
Butter Chicken allégé
50 minPour 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minButter Chicken allégé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Viandes600 g
yaourt natureProduits laitiers125 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail en poudreÉpices6 g
garam masalaÉpices6 g
paprikaÉpices6 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (hachée)Fruits et légumes1 morceau
purée de tomatesÉpicerie15 ml
tomates fraîches (coupées en dés (facultatif))Fruits et légumes3 morceaux
tomates pelées en boîte (avec leur jus)Épicerie400 g- crème liquide légère (12 % de matière grasse)Produits laitiers200 ml
- huileÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
324kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet
- Mélanger les morceaux de poulet avec le yaourt, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le garam masala et le paprika.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Faire revenir le poulet mariné dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à cuisson complète.
- Réserver le poulet.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans un peu d'huile.
- Ajouter la purée de tomates, les tomates fraîches et les tomates pelées avec leur jus.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et le garam masala, puis laisser mijoter.
- Étape 4
Mixer la sauce
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- Mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 5
Assembler le tout
- Remettre la sauce mixée dans la poêle avec le poulet.
- Ajouter la crème liquide légère et bien mélanger.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Étape 6
Servir
- Servir avec du riz basmati ou un autre féculent au choix et une salade.
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