Préparer la génoise au chocolat

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
• Incorporer délicatement la farine tamisée et le cacao en poudre, puis le beurre fondu.
• Verser dans le moule et enfourner à 180 °C.

Réaliser la ganache Kinder

• Chauffer la crème liquide puis la verser sur le chocolat noir et le chocolat Kinder hachés.
• Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.
• Filmer au contact et laisser prendre au frais.

Monter la crème au beurre à la meringue suisse

• Chauffer les blancs d'œufs avec le sucre au bain-marie jusqu'à dissolution complète du sucre.
• Fouetter au robot pâtissier jusqu'à refroidissement et obtention d'une meringue ferme et brillante.
• Ajouter le beurre pommade en morceaux puis l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.

Monter le gâteau

• Couper la génoise refroidie en plusieurs disques.
• Garnir les disques de ganache Kinder puis de crème au beurre.
• Recouvrir tout le gâteau de crème au beurre et lisser à la spatule.

Décorer façon One Piece

• Colorer la crème au beurre restante avec le colorant alimentaire.
• Décorer le gâteau à la poche à douille selon le motif souhaité.
• Réserver au frais avant de servir.