Boulangerie
Cake sucré-salé aux pruneaux, bacon et gruyère
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1 h
1 hCake sucré-salé aux pruneaux, bacon et gruyère
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pruneaux (coupés en petits cubes)Fruits et légumes150 g
bacon fumé (coupé en petits cubes)Viandes150 g
œufsProduits laitiers3 morceaux
huile d'oliveÉpicerie100 ml
laitProduits laitiers100 ml
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
poudre d'amandesFruits à coque et graines50 g
levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
farineCéréales180 g- gruyère (râpé)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
556kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Couper les pruneaux et le bacon
- Couper les pruneaux en petits cubes.
- Couper le bacon fumé en petits cubes.
- Étape 2
Mélanger les œufs, l'huile et le lait
- Dans un saladier, ajouter les œufs.
- Ajouter l'huile d'olive et remuer.
- Ajouter le lait tout en continuant de remuer.
- Étape 3
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter le sel, le poivre et la poudre d'amandes, puis bien remuer.
- Ajouter la levure chimique et la farine.
- Étape 4
Incorporer les pruneaux, le bacon et le gruyère
- Une fois une bonne texture obtenue, ajouter les pruneaux, le bacon et le gruyère.
- Mélanger soigneusement.
- Étape 5
Cuire au four
- Disposer la préparation dans un moule.
- Enfourner et laisser cuire.
- Étape 6
Refroidir et déguster
- Attendre que le cake refroidisse avant de déguster.
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