Plat
Camarones a la crema con papas salteadas
40 minPour 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCamarones a la crema con papas salteadas
ce qu’il vous faut
Ingrédients
papas (cortadas en cubos, con la cáscara)Fruits et légumes600 g
camarones (limpios)Poissons500 g
cebolla (picada)Fruits et légumes1 morceau
pimentón verde (picado)Fruits et légumes1 morceau- pimentón rojo (picado)Fruits et légumes1 morceau
leche evaporadaProduits laitiers200 ml- crema para batirProduits laitiers200 ml
- yogur griegoProduits laitiers100 g
queso parmesano rallado (rallado)Produits laitiers50 g
mantequillaProduits laitiers30 g
salÉpices5 g
pimientaÉpices2 g
ajo (picado)Fruits et légumes3 morceaux- puerro (picado)Fruits et légumes1 morceau
oréganoÉpices3 g
paprikaÉpices3 g
aceite (para freír)Épicerie200 ml
par portion
Nutrition
669kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle ×2
Passoire
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cortar y hervir las papas
- Corta las papas en cubos, dejando la cáscara.
- Ponlas a hervir en agua con un poco de sal de 8 a 10 minutos, sin dejar que se cocinen por completo.
- Étape 2
Freír las papas
- Retira las papas del agua y escúrrelas.
- Fríelas de 5 a 8 minutos hasta que estén bien doradas.
- Retíralas y resérvalas.
- Étape 3
Sofreír las verduras
- En un sartén caliente sofríe la cebolla junto con el pimentón verde y rojo.
- Étape 4
Preparar la salsa de crema con camarones
- Agrega la leche evaporada, la crema para batir, el yogur griego, el queso parmesano, sal, pimienta, los camarones y la mantequilla.
- Cocina hasta que la salsa espese.
- Étape 5
Saltear las papas con especias
- En otro sartén, coloca las papas fritas con ajo, puerro, orégano y paprika.
- Cocina unos minutos para que absorban todo el sabor.
- Étape 6
Servir
- Sirve las papas junto a los camarones en salsa de crema.