Plat
Costillitas de cerdo a la sartén con lechuga
40 minPour 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCostillitas de cerdo a la sartén con lechuga
ce qu’il vous faut
Ingrédients
costillitas de cerdo (enteras, sin cortar)Viandes600 g
pan de molde (en migas)Boulangerie60 g
ajo (en polvo o picado fino)Fruits et légumes3 morceaux
comino (molido)Épices5 g
sal (al gusto)Épices6 g
pimienta negra (molida)Épices3 g
pimienta de cebolla (en polvo)Épices5 g
aceite de olivaÉpicerie30 ml
jugo de limón (recién exprimido)Fruits et légumes30 ml
aguaBoissons150 ml
cebolla (en juliana)Fruits et légumes1 morceau- salsa bbqÉpicerie40 ml
- lechuga (lavada y en hojas)Fruits et légumes100 g
par portion
Nutrition
660kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 46 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Spatule
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar el adobo seco
- Poner las migas de pan de molde en un bol.
- Añadir el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cebolla en polvo.
- Agregar el aceite de oliva y mezclar bien hasta obtener una pasta.
- Étape 2
Adobar las costillitas
- Echar el adobo sobre las costillitas.
- Añadir el jugo de limón.
- Frotar y mezclar bien para que queden bien sazonadas.
- Étape 3
Dorar en la sartén
- Calentar la sartén unos minutos a fuego fuerte.
- Colocar las costillitas en la sartén y dejarlas dorar por ambos lados.
- Étape 4
Cocinar a fuego lento
- Añadir un poco de agua a la sartén.
- Bajar a fuego lento y cocinar hasta que las costillitas queden suaves.
- Agregar la cebolla y seguir cocinando, volteando las costillitas de vez en cuando.
- Étape 5
Terminar con salsa bbq y servir
- Pincelar las costillitas con salsa bbq para más sabor.
- Servir acompañadas de las hojas de lechuga fresca.