Plat
Cannelloni de courgettes ricotta chèvre
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minCannelloni de courgettes ricotta chèvre
recette de
Mère & Fille
@duo.merefille
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (coupées en fines lamelles à la mandoline)Fruits et légumes3 morceaux
ricottaProduits laitiers250 g- chèvre (émietté)Produits laitiers150 g
mielÉpicerie15 ml
basilic frais (ciselé)Produits frais10 g
selÉpices5 g
tomatesFruits et légumes500 g
ailFruits et légumes2 morceaux- crème liquideProduits laitiers100 ml
huile d'oliveÉpicerie15 ml
mozzarellaProduits laitiers125 g
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
par portion
Nutrition
283kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Mandoline
Micro-ondes
Saladier
Blender
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline
- Les saler et les laisser dégorger
- Sinon, les passer au micro-ondes pour les assouplir
- Étape 2
Préparer la garniture
- Mélanger le chèvre émietté, la ricotta, le miel et le basilic frais
- Saler légèrement
- Étape 3
Préparer la sauce tomate
- Mixer les tomates et l'ail
- Ajouter la crème liquide
- Étape 4
Monter les cannelloni
- Garnir les lamelles de courgette de farce et les rouler
- Disposer les cannelloni dans le plat
- Napper de sauce tomate et ajouter un filet d'huile d'olive
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C chaleur tournante
- À mi-cuisson, ajouter la mozzarella, le parmesan ou de la chapelure
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