Dessert

Gaufres liégeoises

2 h 10Pour 11Nutri-Score D€€

2 h 10

Dessert

recette de

Mère & Fille

@duo.merefille

ce qu’il vous faut

11 personnes

lait tiède (tiède)Produits laitiers200 ml
levure sècheÉpicerie10 g
farineCéréales500 g
cassonadeÉpicerie40 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
beurre demi-sel (à température ambiante, coupé en petits morceaux)Produits laitiers200 g
sucre perléÉpicerie150 g

par portion

358kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Activer la levure
- Verser le lait tiède dans le bol du pétrin
- Ajouter la levure sèche et mélanger
- Laisser reposer
Étape 1
Pétrir la pâte
- Ajouter la farine, la cassonade et les œufs
- Pétrir en mode pétrin
Étape 2
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre à température ambiante coupé en morceaux
- Pétrir de nouveau
Étape 3
Laisser lever la pâte
- Couvrir et laisser la pâte lever
Étape 4
Incorporer le sucre perlé
- Dégazer la pâte
- Ajouter le sucre perlé et mélanger à la spatule
Étape 5
Former les boules
- Former des boules d'environ 100 g de pâte
- Diviser une boule en deux sans sucre perlé
Étape 6
Cuire les gaufres
- Cuire les boules de pâte au gaufrier
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir
Étape 7

les plus cuisinées d’abord