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Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron
Plat

Cannellonis au saumon, épinards et ricotta, béchamel au citron

1 h 5Pour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • cannellonis (tubes à farcir)Céréales12 morceaux
  • saumon (cru, coupé en petits dés)Poissons400 g
  • épinards (hachés)Fruits et légumes300 g
  • ricottaProduits laitiers250 g
  • beurreProduits laitiers40 g
  • farineÉpicerie40 g
  • laitProduits laitiers500 ml
  • citron (zeste et jus)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

620kcal

Glucides
41 g
Protéines
38 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Four
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la béchamel au citron

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
    • Ajouter le zeste et le jus du citron, saler et poivrer.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Mélanger le saumon cru en dés avec les épinards hachés.
    • Ajouter la ricotta, saler et poivrer, puis bien mélanger.
    Étape 2

  3. Garnir les cannellonis

    • Farcir chaque cannelloni du mélange saumon, épinards et ricotta.
    • Disposer les cannellonis dans un plat à gratin.
    • Napper de béchamel au citron.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les cannellonis soient tendres et bien gratinés.
    Étape 4
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