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Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet
Plat

Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet

40 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • carottes (coupées en rondelles)Fruits et légumes5 morceaux
  • oignon rouge (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • gousses d'ail (émincées)Fruits et légumes2 morceaux
  • sucre blanc ou rouxÉpicerie15 g
  • citron confit (haché)Épicerie1 morceau
  • coriandre et persil (hachés)Fruits et légumes30 g
  • cumin (pour les carottes)Épices6 g
  • filets de pouletViandes2 morceaux
  • coriandre (pour les brochettes)Fruits et légumes30 g
  • cumin (pour les brochettes)Épices6 g
  • beurre (pour la cuisson des brochettes)Produits laitiers20 g
  • fromage blancProduits laitiers30 g
  • mielÉpicerie15 g
  • thymFruits et légumes2 g

par portion

Nutrition

465kcal

Glucides
44 g
Protéines
39 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Blender
  • Brochette ×4

pas à pas

Préparation

  1. Précuire les carottes

    • Couper les carottes en rondelles
    • Les cuire à l'eau bouillante
    Étape 1

  2. Faire dorer les carottes à la poêle

    • Faire revenir les carottes égouttées avec l'oignon rouge ciselé, l'ail, le sucre, les herbes et le cumin
    • Ajouter le citron confit haché et bien faire dorer
    Étape 2

  3. Préparer les brochettes de kefta

    • Mixer le poulet avec la coriandre et le cumin
    • Former les brochettes sur les piques
    Étape 3

  4. Cuire les brochettes

    • Faire dorer les brochettes à feu doux dans le beurre
    Étape 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler le fromage blanc dans l'assiette
    • Ajouter le miel et le thym
    • Disposer les brochettes et les carottes
    Étape 5
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