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Carpaccio de pastèque et fêta avec salade façon tzatziki
Entrée

Carpaccio de pastèque et fêta avec salade façon tzatziki

20 minPour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pastèque (coupée en fines tranches)Fruits et légumes1,2 kg
  • fêta (en morceaux)Produits laitiers200 g
  • mielÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • basilic (effeuillé)Fruits et légumes10 g
  • cebettes (ciselées)Fruits et légumes2 morceaux
  • pignons de pin (optionnel)Fruits à coque et graines20 g
  • concombre (finement tranché)Fruits et légumes1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers60 ml
  • aneth (ciselé)Fruits et légumes20 g
  • menthe (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • citron jaune (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ail (pressée)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

398kcal

Glucides
37 g
Protéines
12 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le carpaccio de pastèque

    • Taillez finement des tranches de pastèque et disposez-les sur une assiette.
    • Arrosez d'un peu de jus de citron vert et d'un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les cebettes.
    Étape 1

  2. Préparer le pesto de basilic

    • Mélangez le basilic avec les pignons et un peu d'huile d'olive.
    • Disposez ce mélange sur le carpaccio de pastèque avec la fêta.
    Étape 2

  3. Préparer la salade façon tzatziki

    • Découpez finement le concombre et pressez-le pour retirer l'excédent d'eau.
    • Mélangez-le au yaourt grec, à l'aneth et à la menthe ciselés, au jus de citron, au sel, au poivre et à l'ail.
    Étape 3
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