Aplatir les dattes

• Dénoyauter les dattes Medjool.
• Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et les aplatir au rouleau à pâtisserie pour former une base compacte.

Garnir et congeler

• Répartir la crème de cacahuète sur les dattes aplaties.
• Parsemer de cacahuètes non salées.
• Placer au congélateur pour faire prendre l'ensemble.

Napper de chocolat

• Faire fondre le chocolat pâtissier.
• Verser généreusement le chocolat fondu sur la préparation.
• Saupoudrer d'un peu de fleur de sel.

Réfrigérer et découper

• Remettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
• Découper en carrés et déguster.