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Carrot cake à la pistache
Dessert

Carrot cake à la pistache

1 hPour 8Nutri-Score D€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • huile neutreÉpicerie100 ml
  • vergeoiseÉpicerie110 g
  • carottes (râpées)Fruits et légumes3 morceaux
  • pistaches (concassées)Fruits à coque et graines100 g
  • farineCéréales220 g
  • levure chimiqueÉpicerie11 g
  • cannelle (moulue)Épices2,5 g
  • crème de pistacheÉpicerie50 g
  • PhiladelphiaProduits laitiers150 g
  • sucre glaceÉpicerie100 g
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • pistaches concassées (pour le dessus)Fruits à coque et graines50 g

par portion

Nutrition

548kcal

Glucides
58 g
Protéines
10 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Râpe
  • Moule à gâteau
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Râper les carottes

    • Râper les carottes
    Étape 1

  2. Préparer l'appareil

    • Dans un bol, casser les œufs
    • Ajouter la vergeoise et fouetter
    • Verser l'huile neutre et ajouter les carottes râpées
    • Mélanger
    Étape 2

  3. Incorporer les pistaches et les ingrédients secs

    • Concasser les pistaches et les ajouter au mélange
    • Ajouter la cannelle, la farine et la levure chimique
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Étape 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans un moule
    • Ajouter la crème de pistache
    • Enfourner à 160 °C
    Étape 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le Philadelphia, le sucre glace et le jus de citron
    Étape 5

  6. Glaçage et finition

    • Napper le gâteau refroidi de glaçage
    • Parsemer de pistaches concassées
    Étape 6
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