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Carrot cake au glaçage fromage frais
Dessert

Carrot cake au glaçage fromage frais

4 h 10Pour 8Nutri-Score E€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • sucre rouxÉpicerie150 g
  • œufsProduits laitiers3 morceaux
  • poudre d'amandeFruits à coque et graines100 g
  • farineCéréales200 g
  • levure chimiqueÉpicerie11 g
  • cannelle (moulue)Épices5 g
  • gingembre (moulu)Épices3 g
  • carottes (râpées)Fruits et légumes300 g
  • noix de pécan (concassées)Fruits à coque et graines80 g
  • noisettes (concassées)Fruits à coque et graines50 g
  • beurre (mou)Produits laitiers100 g
  • fromage fraisProduits laitiers200 g
  • sucre glaceÉpicerie100 g
  • citron (jus et zeste)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

616kcal

Glucides
59 g
Protéines
11 g
Lipides
37 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Râpe
  • Moule à gâteau
  • Four
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger le sucre et les œufs

    • Dans un bol, mélanger le sucre roux avec les œufs.
    Étape 1

  2. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter la poudre d'amande, la farine, la levure chimique, le gingembre et la cannelle.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 2

  3. Incorporer les carottes

    • Ajouter les carottes râpées et mélanger soigneusement.
    Étape 3

  4. Ajouter les fruits à coque

    • Ajouter les noix de pécan et les noisettes (ou les amandes selon les goûts).
    Étape 4

  5. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans un moule beurré.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
    • Laisser refroidir complètement avant de glacer.
    Étape 5

  6. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre mou avec le fromage frais, le sucre glace et le citron.
    Étape 6

  7. Glacer et réserver au frais

    • Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.
    • Réserver au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.
    Étape 7
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