Plat

Cassoulet express au Cookeo

50 minPour 2Nutri-Score C€€

50 min

Plat

recette de

Nadège🥘

@nadege.cuisine

ce qu’il vous faut

2 personnes

poitrine fumée (en lardons)Viandes150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse, hachée finement)Fruits et légumes1 morceau
saucisses fuméesViandes2 morceaux
haricots blancs secs (trempés 1 nuit dans de l'eau froide au frigo)Céréales100 g
eauAutres300 ml
thym fraisFruits et légumes2 g
concentré de tomates (1 cuillère à café et demie)Épicerie8 g
feuille de laurierÉpices1 morceau
bouillon de volaille (demi-cube)Épicerie0,5 morceaux

par portion

436kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Faire dorer la poitrine fumée
- Mettre la poitrine fumée dans le fond du Cookeo en mode doré.
- Laisser dorer.
Étape 1
Ajouter les aromates
- Ajouter l'oignon, l'échalote et l'ail haché finement.
- Faire revenir une petite minute.
Étape 2
Ajouter les saucisses
- Ajouter les saucisses fumées.
- Poursuivre la cuisson une minute.
Étape 3
Ajouter les haricots et le liquide
- Ajouter les haricots blancs égouttés, l'eau, le thym frais, le concentré de tomates, la feuille de laurier et le demi-cube de bouillon de volaille.
- Bien remuer pour mélanger le bouillon et le concentré de tomates.
Étape 4
Cuisson sous pression
- Lancer la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
- Vérifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
Étape 5

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