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Paupiettes de porc en sauce au Cookeo
Plat

Paupiettes de porc en sauce au Cookeo

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @nadege.cuisine9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • paupiettes de porc (prêtes à cuire)Viandes4 morceaux
  • huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
  • échalotes (ciselées)Fruits et légumes3 morceaux
  • champignons (petits, surgelés)Fruits et légumes200 g
  • ail semouleÉpices3 g
  • thymÉpices2 g
  • vin rougeBoissons200 ml
  • eauAutres100 ml
  • selÉpices3 g
  • mélange d'épicesÉpices2 g
  • maïzena (déliée dans un peu d'eau)Épicerie15 g

par portion

Nutrition

200kcal

Glucides
8 g
Protéines
16 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les échalotes

    • Mettre le Cookeo en mode doré.
    • Verser un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les échalotes ciselées et les laisser revenir.
    Étape 1

  2. Colorer les paupiettes

    • Ajouter les paupiettes de porc dans la cuve.
    • Les faire colorer sur chaque face.
    Étape 2

  3. Ajouter les champignons et les aromates

    • Ajouter les champignons.
    • Saupoudrer d'ail semoule et de thym.
    Étape 3

  4. Déglacer au vin rouge

    • Verser le vin rouge.
    • Compléter avec l'eau.
    • Assaisonner avec le sel et le mélange d'épices, sans trop saler.
    Étape 4

  5. Cuire sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Étape 5

  6. Épaissir la sauce

    • Ajouter la maïzena déliée dans un peu d'eau.
    • Prolonger la cuisson en mode doré pour épaissir la sauce.
    Étape 6
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