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Ceviche de daurade aux tomates cerises grillées
Entrée

Ceviche de daurade aux tomates cerises grillées

10 minPour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • filet de daurade (découpé en fines tranches)Poissons2 morceaux
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes6 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • grenade (égrenée)Fruits et légumes50 g

par portion

Nutrition

413kcal

Glucides
12 g
Protéines
32 g
Lipides
27 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Découper et dresser le poisson

    • Découper les filets de daurade en tranches fines
    • Disposer les tranches sur une assiette
    Étape 1

  2. Préparer la marinade

    • Ciseler l'échalote et la coriandre
    • Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce soja
    • Mélanger le tout
    Étape 2

  3. Griller les tomates cerises

    • Saisir les tomates cerises dans une poêle bien chaude, uniquement sur une face
    • Réserver avec un côté légèrement grillé
    Étape 3

  4. Dressage

    • Napper le poisson de marinade
    • Ajouter les tomates cerises grillées
    • Parsemer de grenade pour le croquant
    Étape 4
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