Dessert
Chamallows maison pomme et gélatine (sans sucre, sans œufs)
50 minPour 8Nutri-Score B€
B
50 min
50 minChamallows maison pomme et gélatine (sans sucre, sans œufs)
recette de
elisabeth_loncke
@elisabeth_loncke1
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes6 morceaux
gélatine en poudreÉpicerie40 g
par portion
Nutrition
60kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Cuiseur vapeur
Saladier
Blender
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes à la vapeur
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
- Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étape 2
Mixer en purée fine
- Mettre les pommes cuites dans un saladier.
- Mixer pour obtenir une purée très fine.
- Étape 3
Ajouter la gélatine et fouetter
- Ajouter la gélatine en poudre à la purée de pommes.
- Fouetter à vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture de nuage.
- Étape 4
Verser et laisser prendre
- Verser la préparation dans un plat.
- Lisser la surface.
- Laisser prendre au frais avant de découper.
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