Préparer la pâte

• Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
• Ajouter la farine, l'huile de tournesol et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Pétrir la pâte

• Pétrir la pâte sur le plan de travail jusqu'à obtenir une jolie texture souple.

Laisser pousser

• Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Diviser et garnir

• Reprendre la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en cinq pâtons d'environ 90 g.
• Creuser chaque pâton, ajouter le fromage à l'intérieur puis refermer.

Étaler les naans

• Étaler chaque pâton farci au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur fine.

Cuire à la poêle

• Cuire les naans dans une poêle sans matière grasse, à feu très doux.
• Les retourner de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient moelleux.

Déguster

• Débarrasser les naans et servir aussitôt, tant que le fromage est coulant.