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Cheese naan au poulet frit
Plat

Cheese naan au poulet frit

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @shan_cookingg52 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux)Viandes500 g
  • sauce barbecueÉpicerie30 ml
  • sauce soja sucréeÉpicerie15 ml
  • moutardeÉpicerie3 g
  • selÉpices5 g
  • paprikaÉpices5 g
  • piment de cayenneÉpices3 g
  • persilladeÉpices5 g
  • poivre noirÉpices3 g
  • curcumaÉpices5 g
  • cuminÉpices5 g
  • farineCéréales150 g
  • chapelureÉpicerie150 g
  • curryÉpices5 g
  • œuf (battu)Produits laitiers2 morceaux
  • naan au fromageBoulangerie4 morceaux
  • saladeFruits et légumes60 g
  • tomates (tranchées)Fruits et légumes2 morceaux
  • cheddar (râpé)Produits laitiers120 g
  • oignons caramélisésFruits et légumes80 g
  • oignons crispyFruits et légumes40 g
  • sauceÉpicerie60 ml

par portion

Nutrition

509kcal

Glucides
53 g
Protéines
33 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Friteuse à air
  • Poêle
  • chalumeau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée et la moutarde
    • Ajouter le sel, le paprika, le piment de cayenne, le poivre noir, la persillade, le cumin et le curcuma
    • Bien mélanger l'ensemble
    Étape 1

  2. Mariner le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet coupés en amont dans la marinade
    • Mélanger pour bien les enrober
    • Laisser reposer au frais si possible
    Étape 2

  3. Préparer la chapelure épicée

    • Mettre la farine dans une assiette et ajouter la chapelure
    • Ajouter le paprika, la persillade, le curcuma et le curry
    • Bien mélanger le tout
    Étape 3

  4. Paner le poulet

    • Passer les morceaux de poulet dans la farine puis dans l'œuf
    • Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir une couche épaisse
    Étape 4

  5. Cuire le poulet

    • Cuire au airfryer à 180 °C
    • Sinon, frire les morceaux dans l'huile
    Étape 5

  6. Monter les cheese naan

    • Garnir les naan de salade et de tomates
    • Ajouter le poulet frit puis le cheddar
    • Faire fondre le cheddar au chalumeau
    • Ajouter les oignons caramélisés et les oignons crispy
    • Terminer par la sauce, plier le naan et servir
    Étape 6
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