Plat
Cheeseburger à l'ail et au parmesan
40 minPour 2Nutri-Score D€€
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40 min
40 minCheeseburger à l'ail et au parmesan
recette de
la.maindemira
@la.maindemira
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande hachéeViandes400 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
cheddar (en tranches)Produits laitiers80 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
sucreÉpicerie5 g
beurreProduits laitiers30 g
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
crème liquideProduits laitiers100 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
paprikaÉpices2 g
épices Plein SudÉpices2 g
mayonnaiseÉpicerie30 ml- ketchupÉpicerie30 ml
moutardeÉpicerie5 ml- pain burger (coupé en deux)Boulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
1 053kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 73 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce à l'ail et au parmesan
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'ail haché.
- Verser la crème liquide, ajouter le parmesan râpé, le persil, le sel, le poivre, le paprika et les épices Plein Sud.
- Laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce nappante.
- Étape 2
Préparer la sauce burger
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol.
- Étape 3
Caraméliser l'oignon
- Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de sel et de sucre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Étape 4
Cuire les steaks hachés
- Assaisonner la viande hachée avec le sel et le poivre et former des steaks.
- Saisir les steaks dans une poêle chaude.
- Déposer le cheddar sur les steaks en fin de cuisson pour le faire fondre.
- Étape 5
Monter et servir
- Toaster les pains burger.
- Étaler la sauce burger sur la base, ajouter le steak au cheddar, l'oignon caramélisé et napper de sauce à l'ail et au parmesan.
- Refermer le burger et servir aussitôt.
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