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Cheesecake roulé au spéculoos sans cuisson
Dessert

Cheesecake roulé au spéculoos sans cuisson

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @sosocuisinemoi13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • biscuits spéculoos (écrasés finement)Boulangerie200 g
  • crème liquide (bien froide)Produits laitiers200 ml
  • Philadelphia (à température ambiante)Produits laitiers100 g
  • pâte de spéculoos LotusÉpicerie50 g

par portion

Nutrition

318kcal

Glucides
33 g
Protéines
3 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Rouleau à pâtisserie

pas à pas

Préparation

  1. Écraser les biscuits

    • Écraser délicatement les biscuits spéculoos jusqu'à obtenir une pâte fine et homogène.
    Étape 1

  2. Étaler la base

    • Étaler la pâte de biscuits très finement sur une feuille de papier cuisson.
    Étape 2

  3. Préparer la crème cheesecake

    • Mélanger la crème liquide, le Philadelphia et la pâte de spéculoos au batteur jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Étape 3

  4. Garnir et rouler

    • Répartir la crème cheesecake sur la base de biscuits.
    • Rouler délicatement le tout en boudin serré.
    Étape 4

  5. Congeler et trancher

    • Placer le rouleau au congélateur.
    • Trancher en rondelles et servir aussitôt.
    Étape 5
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