Plat

Shawarma léger au poulet et pain pita au yaourt

35 minPour 2Nutri-Score B€

35 min

Plat

recette de

Soso cuisine moi

@sosocuisinemoi

ce qu’il vous faut

2 personnes

filet de poulet (piqué de trous puis coupé en morceaux)Viandes200 g
yaourt à 0% de matière grasse (réparti entre la marinade, la pâte et la sauce)Produits laitiers200 g
farineÉpicerie90 g
cumin (moulu)Épices3 g
paprikaÉpices3 g
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes100 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes50 g
mâche (lavée)Fruits et légumes30 g
citron (en filet)Fruits et légumes0,5 morceaux
fleur de selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g

par portion

307kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Mariner le poulet
- Piquer le poulet de petits trous pour que la marinade pénètre bien.
- Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec une partie du yaourt à 0%.
- Assaisonner généreusement de cumin et de paprika, puis bien mélanger.
Étape 1
Préparer la pâte à pain
- Mélanger la farine avec le reste du yaourt à 0% jusqu'à obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte puis former de petites boules.
- Écraser chaque boule très finement au rouleau.
Étape 2
Cuire le pain
- Saisir les galettes dans une poêle très chaude jusqu'à obtenir une belle coloration.
- Retourner et cuire l'autre face.
Étape 3
Cuire le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés à la poêle chaude jusqu'à belle coloration et cuisson complète.
Étape 4
Préparer la sauce concombre
- Mélanger un peu de yaourt à 0% avec les dés de concombre.
- Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Étape 5
Garnir et servir
- Étaler la sauce concombre sur la galette puis déposer le poulet.
- Ajouter l'oignon rouge et la mâche.
- Arroser d'un filet de citron, refermer et déguster.
Étape 6

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