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Cheesy Garlic Pull-Apart Bread
Boulangerie

Cheesy Garlic Pull-Apart Bread

2 h 30Pour 10Nutri-Score D€€
par @sugarspiceddreams51 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • milk (warm)Produits laitiers180 ml
  • sugarÉpicerie25 g
  • instant yeastÉpicerie7 g
  • egg (room temperature)Produits laitiers1 morceau
  • butter (softened)Produits laitiers57 g
  • saltÉpices6 g
  • garlic powderÉpices2 g
  • onion powderÉpices2 g
  • all-purpose flourCéréales375 g
  • butter (for the garlic butter filling)Produits laitiers57 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • parsley (chopped)Fruits et légumes4 g
  • parmesan (grated)Produits laitiers25 g
  • salt (pinch)Épices1 g
  • mozzarella (grated)Produits laitiers110 g
  • pepper jack cheese (grated)Produits laitiers55 g
  • parmesan (grated, for the cheese layer)Produits laitiers25 g
  • butter (melted, for the topping)Produits laitiers28 g
  • garlic (minced, for the topping)Fruits et légumes1 morceau
  • parsley (for the topping)Fruits et légumes1 g
  • parmesan (grated, for the topping)Produits laitiers12 g

par portion

Nutrition

265kcal

Glucides
32 g
Protéines
8 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plat allant au four
  • Casserole
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Activate the yeast

    • Mix the warm milk, sugar and yeast in a bowl.
    • Let it sit until foamy.
    Étape 1

  2. Make the dough

    • Add the egg and softened butter.
    • Mix in the salt, garlic powder, onion powder and flour until a soft dough forms.
    Étape 2

  3. Knead and let rise

    • Knead the dough until smooth.
    • Cover and let it rise somewhere warm until doubled in size.
    Étape 3

  4. Prepare the garlic butter filling

    • Melt the butter.
    • Combine the butter, garlic, parsley and salt and let it simmer a little to infuse the butter.
    Étape 4

  5. Fill and shape the dough

    • Roll the dough into a rectangle.
    • Spread the butter mixture evenly and sprinkle the parmesan on top.
    • Cut the dough into 3 even strips, stack them, then cut again into squares and layer into the pan.
    Étape 5

  6. Second rise

    • Cover the layered dough and let it rise again.
    Étape 6

  7. Add the cheese and bake

    • Sprinkle the mozzarella, pepper jack and parmesan over the dough.
    • Bake at 175 °C until golden; tent with foil if it browns too fast.
    Étape 7

  8. Brush and serve

    • Brush the baked bread with the melted butter, garlic, parsley and parmesan.
    • Serve warm.
    Étape 8
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