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Chicken Tikka Masala mit Naan
Plat

Chicken Tikka Masala mit Naan

1 h 40Pour 3Nutri-Score C€€
par @amunasappetite5 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Hähnchenschenkel ohne Knochen (in mundgerechte Stücke geschnitten)Viandes350 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst, von einer halben Zitrone)Fruits et légumes20 ml
  • Knoblauchzehen (gepresst oder gestampft)Fruits et légumes3 morceaux
  • Ingwer (gerieben)Fruits et légumes4 g
  • Joghurt (griechischer Joghurt)Produits laitiers100 g
  • Garam Masala (gemahlen)Épices6 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices5 g
  • Chilipulver (oder Paprikapulver)Épices3 g
  • SalzÉpices5 g
  • Kurkuma (gemahlen)Épices2 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • ButterProduits laitiers15 g
  • Tomaten aus der DoseÉpicerie400 g
  • Sahne (halbe Packung)Produits laitiers100 ml
  • CashewkerneFruits à coque et graines30 g
  • IngwerpasteÉpicerie3 g
  • KnoblauchpasteÉpicerie3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • Koriander (frisch, gehackt (oder Petersilie))Fruits et légumes10 g
  • Naan (zum Servieren)Boulangerie3 morceaux

par portion

Nutrition

470kcal

Glucides
32 g
Protéines
27 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen marinieren

    • Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Kurkuma zu einer Marinade verrühren und das Fleisch darin wenden.
    • Abgedeckt mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, ziehen lassen.
    Étape 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne scharf goldbraun anbraten.
    • Nach etwa 10 Minuten herausnehmen und beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Zwiebelbasis anbraten

    • In derselben Pfanne die Zwiebel mit der Butter anbraten.
    • Ingwerpaste, Knoblauchpaste, eine Prise Garam Masala, Kreuzkümmel und Pfeffer zugeben und lange anbraten.
    Étape 3

  4. Sauce köcheln

    • Mit den Dosentomaten ablöschen.
    • Die Cashewkerne zugeben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
    Étape 4

  5. Sauce pürieren

    • Die Sauce mit der Sahne in den Mixer geben und fein pürieren.
    • Die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Sahne anpassen.
    Étape 5

  6. Fertigstellen und servieren

    • Die pürierte Sauce zurück in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken.
    • Das Hähnchen zugeben und kurz erhitzen.
    • Mit Koriander und einem Klecks Sahne dekorieren und mit Naan oder Reis servieren.
    Étape 6
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