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Chipotle Chicken Burrito
Plat

Chipotle Chicken Burrito

50 minPour 8Nutri-Score C€€
par @iramsfoodstory100 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • chicken breast (boneless, skinless, cut into cubes)Viandes900 g
  • chipotle peppers in adobo sauce (canned, with sauce)Épicerie7 morceaux
  • garlic (cloves)Fruits et légumes4 morceaux
  • salt (to taste)Épices5 g
  • garlic powderÉpices2 g
  • onion powderÉpices2 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes45 ml
  • oilÉpicerie45 ml
  • plain yogurtProduits laitiers90 g
  • mayonnaiseÉpicerie30 g
  • parsley (freshly chopped)Fruits et légumes8 g
  • red onion (chopped, rinsed in salt water)Fruits et légumes1 morceau
  • tomato (diced)Fruits et légumes2 morceaux
  • tortilla wrapsBoulangerie8 morceaux
  • mixed cheese (Monterey Jack, Cheddar, mozzarella, shredded)Produits laitiers100 g
  • lettuce (shredded)Fruits et légumes100 g
  • sour creamProduits laitiers120 g
  • guacamoleProduits frais200 g

par portion

Nutrition

469kcal

Glucides
38 g
Protéines
31 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Make the marinade

    • Blend the chipotle peppers, garlic cloves, lemon juice, salt and pepper in a food processor until smooth.
    • Reserve some of the marinade for the chipotle yogurt sauce.
    Étape 1

  2. Marinate the chicken

    • Combine the chicken and marinade in a large bowl.
    • Add the oil and mix well.
    Étape 2

  3. Cook the chicken

    • Heat a skillet over medium-high heat.
    • Add the chicken and cook until browned and cooked through.
    Étape 3

  4. Make the chipotle yogurt sauce

    • Combine the yogurt, mayonnaise, lemon juice, salt, pepper, garlic powder, parsley and the reserved chipotle sauce in a bowl.
    • Mix well.
    Étape 4

  5. Make the salsa

    • Combine the red onion, tomatoes, parsley, lemon juice and salt in a bowl.
    • Mix well.
    Étape 5

  6. Assemble the burritos

    • Fill each tortilla with the chipotle chicken, chipotle yogurt sauce, mixed cheese, salsa, lettuce, sour cream and guacamole.
    • Fold in the sides and roll tightly into a burrito.
    Étape 6

  7. Warm the burritos

    • Warm each burrito in a skillet over medium-low heat, turning once.
    Étape 7

  8. Serve

    • Serve the burritos warm.
    Étape 8
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