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Chipotle Chicken Wrap
Plat

Chipotle Chicken Wrap

45 minPour 6Nutri-Score C€€
par @iramsfoodstory364 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • boneless chicken thighs (cut into cubes)Viandes900 g
  • tortilla wrapsBoulangerie6 morceaux
  • chipotle peppers in adobo sauceÉpicerie7 morceaux
  • garlic cloves (peeled)Fruits et légumes4 morceaux
  • saltÉpices5 g
  • garlic powderÉpices2 g
  • onion powderÉpices2 g
  • black pepperÉpices2 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes30 ml
  • oilÉpicerie45 ml
  • mozzarella cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • red onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • mixed bell peppers (chopped)Fruits et légumes150 g
  • Romaine lettuce (chopped)Fruits et légumes100 g
  • yogurtProduits laitiers90 g
  • mayonnaiseÉpicerie30 g
  • fresh parsley (finely chopped)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

474kcal

Glucides
35 g
Protéines
29 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Saladier ×2
  • Poêle ×2

pas à pas

Préparation

  1. Make the chipotle marinade

    • Add the chipotle peppers, garlic cloves, lemon juice, salt and pepper to a food processor.
    • Blend until smooth.
    • Reserve some of the marinade for the yogurt sauce.
    Étape 1

  2. Marinate the chicken

    • Put the chicken in a bowl and pour the remaining marinade over it.
    • Add the oil and mix well until the chicken is evenly coated.
    Étape 2

  3. Cook the chicken

    • Heat a skillet over medium-high heat.
    • Add the chicken and cook until browned and cooked through.
    Étape 3

  4. Make the chipotle yogurt sauce

    • Combine the yogurt, mayonnaise, lemon juice, salt, pepper, garlic powder and reserved chipotle sauce in a bowl.
    • Mix well, then stir in the chopped parsley.
    Étape 4

  5. Assemble the wraps

    • Lay a tortilla flat and add the chicken, mozzarella cheese, chipotle yogurt sauce, red onion, bell peppers and Romaine lettuce.
    • Roll the tortilla tightly into a wrap.
    Étape 5

  6. Crisp the wraps

    • Place the assembled wrap on a warm skillet over medium heat.
    • Cook until the tortilla is crispy and golden brown and the cheese is melted and gooey, turning once.
    Étape 6

  7. Serve

    • Serve the wraps hot.
    Étape 7
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