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Chorba maison au Thermomix
Plat

Chorba maison au Thermomix

1 hPour 5Nutri-Score B€€
par @dailia_kitchen26 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • oignon (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
  • carotte (coupée en deux)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates (coupées en deux)Fruits et légumes2 morceaux
  • branche de céleri avec les feuilles (entière)Fruits et légumes1 morceau
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • huile d'olive (un filet)Épicerie20 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • piment doux (en poudre)Épices5 g
  • curcuma (en poudre)Épices3 g
  • coriandre (moulue)Épices3 g
  • carvi (moulu)Épices2 g
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Épicerie30 g
  • poulet (coupé en petits dés)Viandes300 g
  • pois chiches (trempés la veille)Épicerie100 g
  • eau (jusqu'au petit max du bol)Boissons1,5 litres
  • frik (rincé)Céréales80 g
  • citron (pressé, pour l'accompagnement)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

191kcal

Glucides
19 g
Protéines
14 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction

pas à pas

Préparation

  1. Mixer les légumes

    • Mettre l'oignon, la carotte et les tomates coupés en deux dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter l'huile d'olive, la branche de céleri et le persil.
    • Mixer 1 min / vitesse 10.
    Étape 1

  2. Ajouter les épices et la viande

    • Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le piment doux, la coriandre et le carvi.
    • Ajouter le concentré de tomate, le poulet en petits cubes et les pois chiches trempés.
    Étape 2

  3. Cuire la base

    • Remplir le bol d'eau jusqu'au petit max.
    • Lancer la cuisson 30 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Étape 3

  4. Ajouter le frik et finir la cuisson

    • Ajouter le frik préalablement rincé.
    • Relancer la cuisson 20 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de persil fraîchement ciselé.
    • Arroser d'un filet de jus de citron frais et déguster.
    Étape 5
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