Plat
Chou sale one-pot au porc et chili croustillant
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minChou sale one-pot au porc et chili croustillant
recette de
Here’s Your Bite
@heresyourbite
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
porc hachéViandes500 g
oignons verts (blancs et verts séparés, émincés)Fruits et légumes4 morceaux
ail (râpé)Fruits et légumes3 morceaux
gingembre (morceau, râpé)Fruits et légumes1 morceau- chou (haché)Fruits et légumes700 g
sauce sojaÉpicerie60 ml
vinaigre de rizÉpicerie15 ml- huile de sésameÉpicerie20 ml
poivre blancÉpices2 g- chili croustillantÉpicerie45 g
riz blanc cuit (de la veille, froid)Céréales400 g- srirachaÉpicerie15 ml
graines de sésameFruits à coque et graines10 g- huile (pour la cuisson)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
427kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire dorer le porc
- Chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Ajouter le porc haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Étape 2
Ajouter les aromatiques
- Ajouter les blancs d'oignons verts, l'ail râpé et le gingembre râpé.
- Remuer et laisser cuire quelques instants.
- Étape 3
Ajouter le chou et les assaisonnements
- Jeter le chou haché dans la poêle.
- Assaisonner avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le poivre blanc et beaucoup de chili croustillant.
- Remuer, couvrir et laisser le chou flétrir.
- Étape 4
Ajouter le riz
- Ajouter le riz blanc de la veille et le réchauffer en remuant.
- Ajouter un peu de sauce soja supplémentaire, la sriracha et du chili croustillant.
- Étape 5
Dresser et servir
- Terminer avec les verts d'oignon vert, les graines de sésame et un filet d'huile de sésame.
- Servir aussitôt.
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