Chauffer les liquides

• Dans le bol du Thermomix, réunir l'eau, le beurre en dés, le sucre vanillé et le sel.
• Chauffer 4 min à 110 °C, vitesse 1.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine.
• Mélanger 30 sec à vitesse 5.

Incorporer les œufs un à un

• Ajouter un œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.
• Ajouter le second œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.

Former les churros

• Transférer la pâte dans une poche à douille cannelée.

Cuisson au gaufrier

• Préchauffer le gaufrier.
• Pocher la pâte et cuire les churoffles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Finition

• Rouler les churoffles encore tièdes dans le sucre.
• Servir avec du chocolat fondu, de la pâte à tartiner ou une confiture.