Préchauffer le four et préparer les abricots

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Coupez les abricots en quartiers et disposez-les dans un plat à gratin.

Préparer l'appareil

• Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
• Ajoutez le beurre fondu, puis la farine.
• Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Assembler et parsemer

• Versez l'appareil sur les abricots.
• Parsemez d'amandes effilées.

Enfourner

• Enfournez jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré et pris.